Idea

De tout temps l’on a fréquenté les petits bistros de quartier pour la nourriture seine, la compagnie des amis et les prix modérés , Voilà nous voulions  recréer cette atmosphère en la revisitant de façon simple et décontractée parce que cela aussi pour nous signifie etre italien ! Chez nous vous trouverez une ambiance accueillante, notre Application,  un vrai Patron et une cuisine de qualité, soignée dans les détails à petits prix incluant le couvert, l’eau et le pain.

Cela est aussi le point de départ de notre «social experience»: avec l’aide de la technologie nous souhaitons développer les relations humaines, créer des vraies émotions et des vrais sourirs!

En Italie l’on utilise l’expression« AL BACIO » dpour designer e quelquechose qui est bien reussi et dont on est fier. C’est ce que nous voulons faire, chaque jour.

LE PROJET GASTRONOMIQUE

Nous sommes « Healthy »:

Etant des authentiques italiens « made in Italy » nous avons voulu utiliser que des ingredients de qualité, essentiellement BIO, des farines non rafinées et aliments non modifiés. Des ingredients selectionnés et preparés grace à une technologie innovante qui permet d’obtenir des plats savoureux avec un apport calorifique équilibré.

 

Nous sommes « Tasty »:

Les techniques de cuisson et de préparation que nous avons choisis, permettent de preserver toutes les propriétés nutritives des denrées réduisant les pertes d’éléments nutritifs et en évitant les excipients ou les exhausteurs de goût qui ne font pas partie de notre façon de cuisiner.

 

Nous sommes «Italians»

Bien évidemment, l’essence même de AL BACIO se fonde sur la fierté d’être italiens;

notre force se nourrit de santé et de saveurs nées de la tradition méditerranéenne et les parfums de de notre territoire, qui sont l’inspiration de chacuns de nos plats.

 

Nous sommes  Al Bacio:

Le modèle que nous avons voulu adopté est celui d’une restauration durable, attentive à réduire les impacts négatifs sur l’environnement. Avec l’utilisation de produits bio, d’emballages écologiques, d’eau  filtrée et non pas en bouteille, nous nous engageons à soutenir un modèle soutenable et vertueux. Nous pensons que l’eau est bien de tous et que donc vous n’aurez pas à commander ou à payer : la carafe d’eau naturelle ou gazeuse de notreAcquBar sont toujours gratuits ! A vous de ne pas gaspiller : cela aussi du reste signifie « boir de façon responsable.