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IL PREFE DELLO CHEF👨‍🍳 A chi manca viaggi

IL PREFE DELLO CHEF👨‍🍳
A chi manca viaggiare? A noi come al nostro chef sicuramente manca molto! Da questo filone malinconico è nato un CAPOLAVORO DI PIATTO completamente #vegan (sì anche il vegan può essere gourmet😌).

Un tributo alla stagionalità del nostro emisfero, un saluto agli Stati Uniti 🇺🇸 ed un inchino alla Thailandia 🇹🇭

Signore e signori: VEGGY- COOL

🍠 Pastinaca cotta BT
🍄 Cardoncelli cotti BT
🥬 Coleslaw di cavolo cappuccio
🥥 Salsa al cocco e tartufo bianco

Scommettiamo che conquisterà anche te? Vieni a provarlo! #albacio #casualgourmet

GUANCIA AL CUCCHIAIO🥄 Sì perché dopo averla

GUANCIA AL CUCCHIAIO🥄

Sì perché dopo averla tagliata con la forchetta abbiamo capito che col cucchiaio era meglio, molto meglio!

Dopo 16 ore di cottura a bassa temperatura la carne si scioglie come la sua purea di patate 1:1 di accompagnamento.
Col cucchiaio raccogli tutto: purè, guancia ed il mitico fondo, un mix esplosivo che ti farà gridare:

She’s the one☝🏻

Non l’hai ancora provata? Prenota ora, siamo già quasi fully Booked anche questa settimana😍 #albacio #nuovomenu

OUT TONIGHT😎🔥 4 novità che vi svolteranno

OUT TONIGHT😎🔥
4 novità che vi svolteranno la serata ragazzi, li abbiamo tanto attesi ed eccoli qui:

🌪Polpo BT, cime di rapa, crema di sedano rapa e Mayo alla curcuma

💥Pastinaca BT, funghi cardoncelli, coleslow di cavolo cappuccio e salsa al cocco e tartufo (vegan)

🌪Carnaroli alla crema di zucca cotta BT, nocciole tostate salate, balsamico di Modena
💥Guancia di manzo BT, col suo fondo e purea di patate 1:1

Quale non vedete l’ora di azzannare?😋 #albacio #nuovomenù

No ma vogliamo parlare di quanto sono belli i #fun

No ma vogliamo parlare di quanto sono belli i #funghi?🍄 I classici belli che ballano, eccome se ballano!

Sono i #Top performer dei nostri due nuovi piatti in menù:
✅ UOVO POCHE’ spuma cacio, pepe e cardoncelli.
✅ TAGLIATELLA FRESCA crema all’aglio, porcini, salsa al prezzemolo.

Se amate i funghi questi sono i vostri piatti definitivi😎

Prenotazioni tavoli anche vista cucina per sbirciare tutte le preparazioni dei piatti👀 #albacio #casualgourmet

L’unico maiale che non ti deluderà lo trovi nel

L’unico maiale che non ti deluderà lo trovi nel nostro nuovo menù 🐽

COPPA DI MAIALE cotta 24 ore a bassa temperatura, fondo alla liquirizia, cavolfiore cotto BT ai semi di finocchio.

🪑 Reserve your table
📍 Via Vigevano, 32

#albacio #casualgourmet

TALENT HUNTING💥 Siamo a caccia di persone con q

TALENT HUNTING💥
Siamo a caccia di persone con quel quid in più, appassionate e con esperienza per posizioni di sala e cucina nei nostri ristoranti Milanesi di AL BACIO (Navigli) & AL BACIO (Turati) :

🍴 Compila il form sul nostro sito
🍴 Inserisci il tuo #CV

http://al-bacio.it/lavora-al-bacio/

La caccia è aperta, chi sarà dei nostri?😎 #albacio

NUOVA CARTA DEI DOLCI firmata @rinaldinipastry 1

NUOVA CARTA DEI DOLCI firmata @rinaldinipastry

1, 2 o 3? 🍰🤤

Venite a provare tutte le nostre dolci novità create dal Campione del Mondo di Pasticceria Roberto Rinaldini, anche in formato mignon da condividere😉

#albacio #casualgourmet

BASTA PROVE, DOMANI SI VA IN SCENA 🎬 4 Nuovi p

BASTA PROVE, DOMANI SI VA IN SCENA 🎬

4 Nuovi piatti bomba, sarà amore al primo morso:

🔥 Uovo BT, emulsione cacio & pepe, cardoncelli, polvere di porcino
🔥 Tagliatella fresca alla Genovese
🔥 Coppa di maiale BT, fondo alla liquirizia e cavolfiori
🔥 Tagliatelle porcini freschi, crema all’aglio arrostito, salsa al prezzemolo

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BOOK YOUR TABLE NOW

⬆️⬆️⬆️

📍 Via Vigevano, 32 Milano

📞 +39 370 371 0577

#albacio #casualgourmet #sivola

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