Menu

[:en]

ITALIANO: The tradition according to our philosophy

SPORTY: The protein-based choice for those who never loses the balance

VEGGIEVEG: Ethic and tradition with no waivers

OMEGA3: A dive in deeper waters

SMART LUNCH: fresh salads and single dishes

SIDES: If you’re up for more

GOURMET…

SWEET TREATS: never too full for a dessert

Omega 3

I nostri piatti unici a base di pesce sono un vero cavallo di battaglia di al bacio: grazie alla cottura a bassa temperatura il pesce rimane morbido e succoso senza mai perdere proprietà e macro nutrienti. Nella nostra selezione di pesce fresco crudo con le nostre tartare di salmone, tonno e ricciola ma anche polpo, salmone e merluzzo nordico tutto rigorosamente cotto a bassa temperatura.

Veggy Veg

Nel nostro menù non mancano scelte vegane e vegetariane per venire incontro alle scelte etiche e la voglia di inserire fonti proteiche alternative a quelle animali. Nel menù al bacio potrai sempre scegliere tra un\\\\\\\’ampia selezione di side vegetariani come verdure, legumi, carboidrati integrali e formaggi biologici del territorio. Tra le portate principali non mancano vellutate di verdura e magnifici risotti vegetariani e total vegan con ingredienti di stagione tra cui il nostro best seller risotto alla barbabietola con \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\”ricotta\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\” di mandorla cento per cento vegetale amato anche dai carnivori! I nostri piatti unici sono completi ed equilibrati per una cena all\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\’insegna della leggerezza senza mancare mai di gusto soprattutto per chi ha abitudini alimentari diverse o anche solo per chi vuole trovare stuzzicanti alternative gourmet nel panorama gastronomico vegetariano e vegano! Tra la nostra selezione di formaggi non mancano Burrata di Andria, Parmigiano Reggiano 24 mesi e pecorino toscano Bio alla spirulina blu

Sporty

Fai il pieno di proteine 100% da carni selezionate italiane. Le nostre carni le cuociamo a bassa temperatura per garantire la miglior resa possibile in termini di morbidezza, succosità e gusto! Grazie a questo metodo di cottura delicato e non aggressivo le nostre carni mantengono i loro succhi all\\\\\\\’interno senza dispersioni. Il nostro chef vi propone una selezione di piatti a base di carni morbidissime di Fassona Piemontese della macelleria Oberto in abbinamento a contorni che esaltano gusto ed equilibrio. Guancia di manzo col suo fondo bruno, coppa di maiale cotta 24 ore sempre a bassa temperatura, tagliata di black Angus. Un\\\\\\\’ampia scelta di ottime carni per una cena o un pranzo completo ed equilibrato.

Italian style

Da veri Italiani la pasta non può mancare mai: spaghetti, pasta fresca, risotti, ci piace sperimentare e contaminare la tradizione con ingredienti sempre freschi e nel pieno rispetto della stagionalità! Qui troverete piatti iconici che ricalcano la tradizione con abbinamenti bilanciati e curiosi creati dallo chef in pieno stile casual gourmet. Per una cena sfiziosa o un pranzo healthy sempre al bacio!

Smart lunch – coming soon

La pausa pranzo smart al bacio è veloce, gustosa e sana. Le nostre proposte di piatti variano settimanalmente con specialità della tradizione che incontrano l\’innovazione: pasta fresca, risotti, tartare di carne, insalatone e hamburger. Inoltre troverete un menù pensato per le performance lavorative: il brain nutrition program è il menù creato insieme ai nutrizionisti della Metabolic Academy delle Zebre Rugby Club, pensato per migliorare attraverso il cibo le potenzialità di ogni professionista! Tra le proposte non mancano opzioni vegane, vegetariane e senza glutine, sotto ogni piatto sono evidenziati tutti gli allergeni in modo da avere un menù sempre completo e chiaro. Ogni giorno troverete un piatto del giorno creato dallo chef per venire incontro alle voglie dei nostri clienti. L\’acqua in caraffa a km0 microfiltrata è sempre gratuita.

Dolcini

AL BACIO rinnova completamente la sua carta dei dolci con 6 delizie create dal maestro di pasticceria campione del mondo Roberto Rinaldini. Una selezione di monoporzioni irresistibile per appagare tutti i palati e chiudere in dolcezza una serata al bacio. Scopri tutte le monoporzioni oppure condividi la degustazione da 6 mignon con tutto il tavolo!

Iniziamo bene

Qui trovate le nostre proposte di antipasti da stuzzicare prima che arrivi il vostro super piatto unico a forma di bacio, per iniziare una cena con gusto. Troverete antipasti da condividere abbondanti e sfiziosi come i nostri taglieri di salumi e formaggi pregiati, tartare di carne di Fassona Piemontese, tartare di pesce fresco come tonno rosso e ricciola. Non mancano scelte per vegani e vegetariani come le nostre vellutate e focacce alla zucca con pesto, burrata e olive taggiasche. Materie prime del nostro territorio, specialità regionali e proposte biologiche che vi stupiranno per gusto e colore!

[:fr]

Italien: La tradition selon notre philosophie

Sporty: la scelta bilanciata per chi l’equilibrio non lo perde mai

VeggieVeg: tradizione ed etica senza rinunce

Omega3: un tuffo dove l’acqua è più blu

SmartLunch: ansalatone e baci unici

Accompagnements: si vous voulez un petit plus…

Gourmet…

Desserts: Il y a toujours une petite place pour un dessert…

Omega 3

I nostri piatti unici a base di pesce sono un vero cavallo di battaglia di al bacio: grazie alla cottura a bassa temperatura il pesce rimane morbido e succoso senza mai perdere proprietà e macro nutrienti. Nella nostra selezione di pesce fresco crudo con le nostre tartare di salmone, tonno e ricciola ma anche polpo, salmone e merluzzo nordico tutto rigorosamente cotto a bassa temperatura.

Veggy Veg

Nel nostro menù non mancano scelte vegane e vegetariane per venire incontro alle scelte etiche e la voglia di inserire fonti proteiche alternative a quelle animali. Nel menù al bacio potrai sempre scegliere tra un\\\\\\\’ampia selezione di side vegetariani come verdure, legumi, carboidrati integrali e formaggi biologici del territorio. Tra le portate principali non mancano vellutate di verdura e magnifici risotti vegetariani e total vegan con ingredienti di stagione tra cui il nostro best seller risotto alla barbabietola con \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\”ricotta\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\” di mandorla cento per cento vegetale amato anche dai carnivori! I nostri piatti unici sono completi ed equilibrati per una cena all\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\’insegna della leggerezza senza mancare mai di gusto soprattutto per chi ha abitudini alimentari diverse o anche solo per chi vuole trovare stuzzicanti alternative gourmet nel panorama gastronomico vegetariano e vegano! Tra la nostra selezione di formaggi non mancano Burrata di Andria, Parmigiano Reggiano 24 mesi e pecorino toscano Bio alla spirulina blu

Sporty

Fai il pieno di proteine 100% da carni selezionate italiane. Le nostre carni le cuociamo a bassa temperatura per garantire la miglior resa possibile in termini di morbidezza, succosità e gusto! Grazie a questo metodo di cottura delicato e non aggressivo le nostre carni mantengono i loro succhi all\\\\\\\’interno senza dispersioni. Il nostro chef vi propone una selezione di piatti a base di carni morbidissime di Fassona Piemontese della macelleria Oberto in abbinamento a contorni che esaltano gusto ed equilibrio. Guancia di manzo col suo fondo bruno, coppa di maiale cotta 24 ore sempre a bassa temperatura, tagliata di black Angus. Un\\\\\\\’ampia scelta di ottime carni per una cena o un pranzo completo ed equilibrato.

Italian style

Da veri Italiani la pasta non può mancare mai: spaghetti, pasta fresca, risotti, ci piace sperimentare e contaminare la tradizione con ingredienti sempre freschi e nel pieno rispetto della stagionalità! Qui troverete piatti iconici che ricalcano la tradizione con abbinamenti bilanciati e curiosi creati dallo chef in pieno stile casual gourmet. Per una cena sfiziosa o un pranzo healthy sempre al bacio!

Smart lunch – coming soon

La pausa pranzo smart al bacio è veloce, gustosa e sana. Le nostre proposte di piatti variano settimanalmente con specialità della tradizione che incontrano l\’innovazione: pasta fresca, risotti, tartare di carne, insalatone e hamburger. Inoltre troverete un menù pensato per le performance lavorative: il brain nutrition program è il menù creato insieme ai nutrizionisti della Metabolic Academy delle Zebre Rugby Club, pensato per migliorare attraverso il cibo le potenzialità di ogni professionista! Tra le proposte non mancano opzioni vegane, vegetariane e senza glutine, sotto ogni piatto sono evidenziati tutti gli allergeni in modo da avere un menù sempre completo e chiaro. Ogni giorno troverete un piatto del giorno creato dallo chef per venire incontro alle voglie dei nostri clienti. L\’acqua in caraffa a km0 microfiltrata è sempre gratuita.

Dolcini

AL BACIO rinnova completamente la sua carta dei dolci con 6 delizie create dal maestro di pasticceria campione del mondo Roberto Rinaldini. Una selezione di monoporzioni irresistibile per appagare tutti i palati e chiudere in dolcezza una serata al bacio. Scopri tutte le monoporzioni oppure condividi la degustazione da 6 mignon con tutto il tavolo!

Iniziamo bene

Qui trovate le nostre proposte di antipasti da stuzzicare prima che arrivi il vostro super piatto unico a forma di bacio, per iniziare una cena con gusto. Troverete antipasti da condividere abbondanti e sfiziosi come i nostri taglieri di salumi e formaggi pregiati, tartare di carne di Fassona Piemontese, tartare di pesce fresco come tonno rosso e ricciola. Non mancano scelte per vegani e vegetariani come le nostre vellutate e focacce alla zucca con pesto, burrata e olive taggiasche. Materie prime del nostro territorio, specialità regionali e proposte biologiche che vi stupiranno per gusto e colore!

[:it]

I Nostri piatti AL BACIO: le specialità della tradizione con un twist internazionale secondo la nostra filosofia #CasualGourmet

Omega 3

I nostri piatti unici a base di pesce sono un vero cavallo di battaglia di al bacio: grazie alla cottura a bassa temperatura il pesce rimane morbido e succoso senza mai perdere proprietà e macro nutrienti. Nella nostra selezione di pesce fresco crudo con le nostre tartare di salmone, tonno e ricciola ma anche polpo, salmone e merluzzo nordico tutto rigorosamente cotto a bassa temperatura.

Veggy Veg

Nel nostro menù non mancano scelte vegane e vegetariane per venire incontro alle scelte etiche e la voglia di inserire fonti proteiche alternative a quelle animali. Nel menù al bacio potrai sempre scegliere tra un\\\\\\\’ampia selezione di side vegetariani come verdure, legumi, carboidrati integrali e formaggi biologici del territorio. Tra le portate principali non mancano vellutate di verdura e magnifici risotti vegetariani e total vegan con ingredienti di stagione tra cui il nostro best seller risotto alla barbabietola con \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\”ricotta\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\” di mandorla cento per cento vegetale amato anche dai carnivori! I nostri piatti unici sono completi ed equilibrati per una cena all\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\’insegna della leggerezza senza mancare mai di gusto soprattutto per chi ha abitudini alimentari diverse o anche solo per chi vuole trovare stuzzicanti alternative gourmet nel panorama gastronomico vegetariano e vegano! Tra la nostra selezione di formaggi non mancano Burrata di Andria, Parmigiano Reggiano 24 mesi e pecorino toscano Bio alla spirulina blu

Sporty

Fai il pieno di proteine 100% da carni selezionate italiane. Le nostre carni le cuociamo a bassa temperatura per garantire la miglior resa possibile in termini di morbidezza, succosità e gusto! Grazie a questo metodo di cottura delicato e non aggressivo le nostre carni mantengono i loro succhi all\\\\\\\’interno senza dispersioni. Il nostro chef vi propone una selezione di piatti a base di carni morbidissime di Fassona Piemontese della macelleria Oberto in abbinamento a contorni che esaltano gusto ed equilibrio. Guancia di manzo col suo fondo bruno, coppa di maiale cotta 24 ore sempre a bassa temperatura, tagliata di black Angus. Un\\\\\\\’ampia scelta di ottime carni per una cena o un pranzo completo ed equilibrato.

Italian style

Da veri Italiani la pasta non può mancare mai: spaghetti, pasta fresca, risotti, ci piace sperimentare e contaminare la tradizione con ingredienti sempre freschi e nel pieno rispetto della stagionalità! Qui troverete piatti iconici che ricalcano la tradizione con abbinamenti bilanciati e curiosi creati dallo chef in pieno stile casual gourmet. Per una cena sfiziosa o un pranzo healthy sempre al bacio!

Smart lunch – coming soon

La pausa pranzo smart al bacio è veloce, gustosa e sana. Le nostre proposte di piatti variano settimanalmente con specialità della tradizione che incontrano l\’innovazione: pasta fresca, risotti, tartare di carne, insalatone e hamburger. Inoltre troverete un menù pensato per le performance lavorative: il brain nutrition program è il menù creato insieme ai nutrizionisti della Metabolic Academy delle Zebre Rugby Club, pensato per migliorare attraverso il cibo le potenzialità di ogni professionista! Tra le proposte non mancano opzioni vegane, vegetariane e senza glutine, sotto ogni piatto sono evidenziati tutti gli allergeni in modo da avere un menù sempre completo e chiaro. Ogni giorno troverete un piatto del giorno creato dallo chef per venire incontro alle voglie dei nostri clienti. L\’acqua in caraffa a km0 microfiltrata è sempre gratuita.

Dolcini

AL BACIO rinnova completamente la sua carta dei dolci con 6 delizie create dal maestro di pasticceria campione del mondo Roberto Rinaldini. Una selezione di monoporzioni irresistibile per appagare tutti i palati e chiudere in dolcezza una serata al bacio. Scopri tutte le monoporzioni oppure condividi la degustazione da 6 mignon con tutto il tavolo!

Iniziamo bene

Qui trovate le nostre proposte di antipasti da stuzzicare prima che arrivi il vostro super piatto unico a forma di bacio, per iniziare una cena con gusto. Troverete antipasti da condividere abbondanti e sfiziosi come i nostri taglieri di salumi e formaggi pregiati, tartare di carne di Fassona Piemontese, tartare di pesce fresco come tonno rosso e ricciola. Non mancano scelte per vegani e vegetariani come le nostre vellutate e focacce alla zucca con pesto, burrata e olive taggiasche. Materie prime del nostro territorio, specialità regionali e proposte biologiche che vi stupiranno per gusto e colore!

[:]